美容的四要素是：营养，运动，护理，心理。
　　其中营养美容和运动美容最为关键。二战结束时，美军占领了菲律宾，一个日本兵躲到深山老林里，25年后出来投降。令人惊讶的是，与他的战友相比，他依然年轻如故，牙坚眼明，无病无症。25年的原始生活：零污染，空气湿润，充满营养和运动。热带雨林的野食营养丰富，没有烹饪、加工、污染和添加剂的破坏。为了捕食，他每天的运动量在城市人的十倍以上。然而，一人生活在深山老林25年，哪里来的皮肤护理和心理关爱？

　　生活在污染、干燥或暴晒的都市里，皮肤护理自不可少，包括清洁、保湿和防晒。但是，你尽量不要用化妆品，做所谓的皮肤滋润、美白和化妆。化妆品充满化学品和重金属，美白系列含汞，彩妆系列含铅。它们对皮肤的作用是短暂而模糊的，副作用却是长期而确定的。使用化妆品可能在短期会改善皮肤观感，但在长期会破坏皮肤组织，等于让皮肤“吸毒”。

　　心理变化可以影响激素，从而改变皮肤。但是，你无法控制心理，连心理学家也无法预测或控制自己两小时后的心情。对于都市女人，最重要的心理激素是爱情。但爱情我们往往无法控制，相反，你可以控制和依靠营养、运动和护理，决定吃鱼还是吃糖，散步还是睡觉，清洁还是化妆……并可以通过这些来影响激素，从而改变心理。

　　运动可以改善肌肉和骨骼，同样也可以改善皮肤。运动可以增加细胞对营养的吸收，对毒素的排除。人类最合适的运动是快走或慢跑等有氧运动，同时也需要负重运动和伸展运动，但要避免剧烈运动，因为它会使自由基大量增加而免疫细胞减少，造成身体过度氧化和免疫力下降。

　　氧化是导致皮肤老化的根本原因，正如铁氧化生锈一样。我们呼吸的氧气就有2%左右会变成自由基，它们企图夺取细胞分子中的电子，使之氧化破坏。但最大的氧化损伤来自食品烹饪和加工。烹饪加热，尤其是油炸，会使食品氧化，在体内产生大量自由基。食品精加工，例如精致米面，使营养素和抗氧化剂损失殆尽。

　　缺乏抗氧化剂，脂肪细胞最容易发生氧化，使肌肤失去光泽。摄入大量精致碳水化合物，肌肉细胞最容易被糖化，皮肤会失去弹性，产生皱纹。

　　所以，营养美容的关键是“低碳糖，高营养，抗糖化，抗氧化”。遵循了这四项原则，就能让你长长久久地美丽下去。
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